No Dia Mundial do Chocolate, celebrado nesta sexta-feira, 07.07, o chocolate é o verdadeiro protagonista. Aqui em Vogue, você descobre 15 mitos e verdades sobre os benefícios deste alimento, segundo os especialistas, e também aprende o passo a passo para fazer um chocolate quente (sem álcool) em casa. Contudo, aos amantes de gim e chocolate, compartilhamos uma receita exclusiva elaborada pelo The Gin Flavors, que une o destilado e o doce do dia. A seguir, entregamos o passo a passo. Saúde!
Ingredientes
- 25 ml de gim
- 200 ml de leite
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 canela em pau
- ½ colher de extrato de baunilha
- ½ colher de noz-moscada
Modo de preparo
- Em fogo médio, adicione em uma panela o leite, cacau em pó, canela, noz-moscada e extrato de baunilha. Mexa delicadamente até começar a ferver. Coloque o gim logo em seguida.
- O chocolate deve engrossar. Para isso, você pode dar o ponto com um mixer ou acrescentar um pouco de amido de milho à mistura ainda no fogo, nunca deixando de mexer.
- Dado o ponto, retire do fogão e coloque seu chocolate quente em uma caneca.
- Para decorar, adicione chantilly e raspas de chocolate por cima (opcional).
